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MENU’ DI SAN VALENTINO 2018

Al Re di Quadri!

ANTIPASTI

Degustazione di tartare (Tonno, Ricciola, Branzino) con coppa di Champagne e vodka sferificata

Piovra cotta a bassa temperatura con spuma di patate e riduzione di aceto balsamico

PRIMO PIATTO

Gnocchi fatti in casa al sapore di Curcuma con Salmone selvatico ed erba cipollina

Sorbetto al limone e menta

SECONDO PIATTO

Trancio di Ombrina scottata in padella su lettino di radicchio di Treviso con flan di patate

DESSERT

Coppa di Cuori al Cioccolato

Bottiglia di Francia Corta cl. 3,75 a coppia

Acqua, Caffè

€ 55,00 a persona